Biodisponibilità: la misura nascosta della vera nutrizione
Quando mangiamo, non tutto ciò che ingeriamo diventa nutrimento. La biodisponibilità misura quanto il corpo riesce davvero ad assorbire e utilizzare. Capirla significa andare oltre le calorie e scegliere cibi che dialogano con la nostra biologia, migliorando energia, equilibrio e salute metabolica.