Trasporto dei lipidi: come i grassi viaggiano e vengono utilizzati nell’organismo
I grassi introdotti con l’alimentazione devono raggiungere organi e tessuti per essere utilizzati, trasformati o immagazzinati. Scopri come funzionano le vie esogena ed endogena del trasporto lipidico, quale ruolo svolgono chilomicroni, VLDL, LDL e HDL e come muscoli e tessuto adiposo partecipano alla regolazione delle riserve energetiche.